Une sauvegarde est une copie régulière et automatique des données, stockée ailleurs que l'original. La règle d'or tient en trois chiffres : trois copies, deux supports, une hors site. Et une sauvegarde jamais testée en restauration n'est pas une sauvegarde — c'est un espoir.
La question à poser à tout prestataire : « si le serveur meurt ce soir, on repart en combien de temps, et on perd combien d'heures de données ? ». Les deux réponses doivent être écrites quelque part.